Davert - Grünkern - 0,5 kg
Davert - Grünkern - 0,5 kg
Grünkern ist keine eigenständige Getreideart, sondern ein in der sogenannten Milchreife geernteter Dinkel. Über Holzfeuer getrocknet, entsteht sein charakteristisch würzig-rauchiges Aroma.Den Grünkern in der doppelten Menge Wasser ca. 10 Stunden einweichen, aufkochen und 25 Minuten garen.
Grünkern lässt sich vielfältig einsetzen, z.B. für knusprige Bratlinge, Klöße, Aufläufe sowie für pikante Brotaufstriche, Suppen, Salate und als Beilage.
| Eigenschaften: | vegan vegetarisch |
| Versandgewicht: | 0,51 kg |
| Inhalt: | 0,50 kg |
| Zutaten: | GRÜNKERN* |
| Nährwert Bezugsgröße: | 100g |
| Energiegehalt in kJ: | 1451 |
| Energiegehalt in kcal: | 343 |
| Fettgehalt absolut: | 2,7 |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,4 |
| Kohlenhydrate: | 63,2 |
| davon Zucker: | 0,8 |
| Ballaststoffe: | 9,9 |
| Eiweißgehalt: | 11,6 |
| Salz: | 0,01 |
| Eier und Eiererzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Fisch und Fischerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: | enthalten |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: | nicht in Produktion |
| Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: | Spuren möglich |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Senf und Senferzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: | Spuren möglich |
| Soja und Sojaerzeugnisse: | Spuren möglich |
| Sulfite: | nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Laktose: | nicht in Produktion |
| Inverkehrbringer: | Midsona Deutschland GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 |
