Maiskörner zu Grieß vermahlen. Polenta ist leicht nussig im Geschmack und lässt sich zu Aufläufen, Klößen und Maisbreis verarbeiten.
Zubereitung
600 ml Gemüsebrühe aufkochen, 200 g Polenta unter Rühren einstreuen und bei geringer Hitze 10 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.