Der italienische Milchreis entsteht durch Schleifen und Polieren von Naturreis. Unser Milchreis gelingt besonders cremig und schmeckt im Winter sehr lecker mit Zimtzucker und im Sommer mit frischen Früchten.
Für 2 Personen 400ml Milch zum Kochen bringen und 100g Milchreis dazugeben. Bei geringer Hitze im geschlossenen Topf ca. 25-30 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.