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Eschenfelder - Erbsen grün Keimsaat bio - 500 g
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MHD: 30.07.2022

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Art.-Nr.: ESF5113
EAN: 4046503511030

Stück


Eschenfelder - Erbsen grün Keimsaat - 500 g aus kontrolliert biologischer Anbau

Erbsen gehören mit einem Eiweißgehalt von 25 % und allen acht essentiellen Aminosäuren zu den eiweißreichsten Gemüsesorten. Die Vitamine A, B1, B2, B6 und C machen Erbsen ebenso wertvoll, wie ihre Mineralien Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Kalium, Schwefel und Natrium.

Besonderheiten der Grüne-Erbsen-Keimsaat

Erbsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler. Das Anziehen der Sprossen gelingt ganz einfach im Eschenfelder Sprossenglas. Die Erbsensaat wird 10 - 12 Stunden eingeweicht, danach zweimal täglich mit frischem Wasser gespült und bereits nach 3 - 6 Tagen können die frischen Sprossen geerntet werden.

Die grüne Erbse ist eine Hülsenfrucht (Leguminose) und sollte, je nach Verträglichkeit, möglichst nicht roh verzehrt werden. Wir empfehlen die Keimlinge kurz zu dünsten oder zu rösten. Mit etwas Kokosöl und einem Schuss Sojasauce in einer Pfanne kurz angebraten, schmecken sie uns ganz besonders gut!

Herstellung der Grüne-Erbsen-Keimsaat-Sprossen

  • Einweichzeit: 10 - 12 Stunden
  • Keimdauer: 3 - 6 Tage
  • Spülen: zweimal täglich, am besten morgens und abends
  • Ideale Temperatur: 18 - 20 °C
  • Keimgerät: Eschenfelder Sprossenglas

Versandgewicht: 0,51 kg
Nährwerte & Analysen
Nährwert Bezugsgröße: 100g
Energiegehalt in kJ: 519
Energiegehalt in kcal: 124
Fettgehalt absolut: 0,7
Kohlenhydrate: 27
Eiweißgehalt: 8,8
Unternehmenskontakt
Inverkehrbringer: Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein
Zusätzliche Angaben
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

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