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Eschenfelder - Senf Keimsaat bio - 125 g - 5er Pack
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Art.-Nr.: ESF05105-5
EAN: 4046503510505

Stück


Eschenfelder Senf Keimsaat - 125 g aus kontrolliert biologischem Anbau

Senfsprossen haben eine hohe Würzkraft und einen charakteristischen starken, scharfen Geschmack.

Besonderheiten der Senf Keimsaat

Die Senföle (30% fettes Öl) wirken antibakteriell. Deshalb werden sie gerne bei der Keimung von Hülsenfrüchten zugegeben, die während des Keimprozesses Gase und "Abfallstoffe" produzieren. So kann Senf, als Beigabe in kleinen Mengen, auch im Sprossenglas angezogen werden. Sie sind reich an Vitamin C und haben eine antibiotische Wirkung. Ansonsten gibt man die Senfkörner auf ein Kressesieb, da Senf zu den schleimbildenden Saaten gehört. Ernte nach 7 - 10 Tagen

Herstellung von Senf-Sprossen

  • Einweichzeit: 0 Stunden
  • Keimdauer: 7 - 10 Tage
  • Spülen: zweimal täglich, am besten morgens und abends
  • Ideale Temperatur: 18 - 20 °C
  • Keimgerät: Eschenfelder Kressesieb

Inhalt: 0,63 kg
Nährwerte & Analysen
Nährwert Bezugsgröße: 100g
Energiegehalt in kJ: 318
Energiegehalt in kcal: 76
Fettgehalt absolut: 3
Kohlenhydrate: 6
Eiweißgehalt: 4,3
Unternehmenskontakt
Inverkehrbringer: Eschenfelder, Turnstr. 30, D-76846 Hauenstein
Zusätzliche Angaben
Allergene: Senf
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037

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