Govinda - Kokos-Mehl - 350g

Artikelnummer: BG18429

Bis zu 25% der im Backbuch angegebenen Weizenmehl-Menge kann man durch Kokosmehl ersetzen. So wird das Gebäck ballaststoffreicher. Und auch der Eiweißgehalt steigt, denn Kokosmehl besteht zu fast 20 Prozent aus Eiweiß. Der Zuckeranteil kann reduziert werden, da das Kokosmehl eine natürliche Süße besitzt.

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Govinda - Kokos-Mehl - 350g

Allgemeines

Kokosmehl ist kalorienärmer als Weizenmehl und enthält mehr Ballaststoffe und Protein. Etwas Besonderes wird es auch durch sein Aroma, das jedem Gebäck den besonderen tropischen Touch gibt.

Besonderheiten

Hergestellt aus dem Fruchtfleisch der frisch verarbeiteten Kokosnüsse. Kokosmehl empfiehlt sich nicht nur wegen des wunderbaren zarten Geschmacks, sondern hat auch weniger Kalorien als andere Mehle. Es ist gluten- und laktosefrei, reich an Ballaststoffen (über 38%).

Verwendung

Bis zu 25% der im Backbuch angegebenen Weizenmehl-Menge kann man durch Kokosmehl ersetzen. So wird das Gebäck ballaststoffreicher. Und auch der Eiweißgehalt steigt, denn Kokosmehl besteht zu fast 20 Prozent aus Eiweiß. Der Zuckeranteil kann reduziert werden, da das Kokosmehl eine natürliche Süße besitzt.

Herstellung

Handarbeit und Liebe zum Detail stehen dabei im Vordergrund.

Lagerungshinweise Verbraucher

bei Raumtemperatur und trocken lagern


Filter: vegan ungesüßt Rohstoffe nicht jodiert Rohkostqualität vegetarisch
Inhalt: 350,00 g
Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutatenverzeichnis: Kokos-Mehl*
Aromatisierung: nicht
Nährwerte & Analysen
Nährwert Bezugsgröße: g
Energiegehalt in kJ: 1459
Energiegehalt in kcal: 352
Fettgehalt absolut: 12,2
davon gesättigte Fettsäuren: 11,5
Kohlenhydrate: 21,8
davon Zucker: 17,8
Ballaststoffe: 41,7
Eiweißgehalt: 17,9
Salz: 0,2
Allergene LMIV
Eier und Eiererzeugnisse: nicht in Produktion
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: nicht in Produktion
Fisch und Fischerzeugnisse: nicht in Produktion
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: nicht in Produktion
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: nicht in Produktion
Lupine und Lupinenerzeugnisse: Spuren möglich
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: nicht in Produktion
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: Spuren möglich
Sellerie und Sellerieerzeugnisse: nicht in Produktion
Senf und Senferzeugnisse: nicht in Produktion
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: Spuren möglich
Soja und Sojaerzeugnisse: nicht in Produktion
Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l, als SO2 angegeben: nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: nicht in Produktion
Allergene sonstige
Gemüse/Hülsenfrüchte: nicht in Produktion
Glutamat: nicht in Produktion
Haselnuss: nicht in Produktion
Hefe: nicht in Produktion
Huhn: nicht in Produktion
Kakao: nicht in Produktion
Koriander: nicht in Produktion
Kuhmilcheiweiß: nicht in Produktion
Laktose: nicht in Produktion
Mais: nicht in Produktion
Mandeln: nicht in Produktion
Milcheiweiß: nicht in Produktion
Pfeffer: nicht in Produktion
Rind: nicht in Produktion
Roggen: nicht in Produktion
Schwein: nicht in Produktion
Vanillin: nicht in Produktion
Weizen: nicht in Produktion
Zimt: nicht in Produktion
Herkunft, Inverkehrbringer
Herkunft: Deutschland
Firmierung Inverkehrbringer: Govinda Natur GmbH
Adresse Inverkehrbringer: Dieselstr. 13A, D-67141 Neuhofen
Zusätzliche Angaben
Anteil an Bio-Zutaten: 100% bio
Material der Verpackung: Pappe, PS
Staatliche Siegel: EU Bio-Logo
Verkaufsbezeichnung Konsumenteneinheit: Bag in Box
Verwendung des EU Gemeinschaftslogos: Nicht EU Landwirtschaft
Weitere Qualitätskriterien und Labels: the vegan society
Welcher Standard wird erfüllt: EWG 834/2007 Norm
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001