Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, schmeckt aromatisch und leicht pfeffrig. In der Türkei wird Schwarzkümmel für Fladenbrote verwendet, in Nordindien würzt er Gemüsecurrys. Rösten Sie ihn kurz an, dann entfaltet er sein würziges Aroma.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Saucen sowie Geflügel-, Fisch- und Fleischgerichten, orientalische Gerichte, Currys, Brot und mehr.
Bitte trocken lagern.
