Shiitakes sind getrocknete japanische Koshin Pilze, sie als Gewürz verwendet werden. Shiitakes haben eine hohen Proteingehalt, Ballaststoffen und sind arm an gesättigten Fettsäuren.
Verwendung
Weichen Sie die Shiitakes 2 bis 5 Stunden in Wasser. Die Champignons mit dem Einweichen Flüssigkeit, um die Schale. Shiitakes können in vielen Gerichten verwendet werden: Suppe, rühren frites und Saucen.