Rapunzel - Kichererbsenmehl geröstet - 0,5 kg
Rapunzel - Kichererbsenmehl geröstet - 0,5 kg
Das zart gelbe Kichererbsenmehl ist nussig süßlich im Geschmack und eignet sich sowohl für süße als auch herzhafte Speisen. Ob zum Kochen oder Backen - Kichererbsenmehl ist eine wertvolle Ergänzung und leckere Alternative zu herkömmlichem Mehl. Es ist reich an Proteinen, Zink, Vitamin B6 und Eisen.
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Verwendung
zur Herstellung von Falafel und Hummus, für Pfannkuchen, Frikadellen, Dips und für Süßspeisen, auch geeignet zum Andicken von Saucen und Suppen. In herkömmlichen Rezepten können bis zu 20% der Getreidemehlmenge durch Kichererbsenmehl ausgetauscht werden. 80g Kichererbsenmeh ersetzen dabei 100g Getreidemehl. 1 EL Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser ersetzen ein Ei.
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| Versandgewicht: | 0,54 kg |
| Inhalt: | 0,50 kg |
| Zutaten: | Kichererbsen* geröstet |
| Nährwert Bezugsgröße: | 100g |
| Energiegehalt in kJ: | 1508 |
| Energiegehalt in kcal: | 358 |
| Fettgehalt absolut: | 6,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,92 |
| Kohlenhydrate: | 46,9 |
| davon Zucker: | 2,4 |
| Ballaststoffe: | 15 |
| Eiweißgehalt: | 20,8 |
| Salz: | 0,088 |
| Eier und Eiererzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: | Spuren möglich |
| Fisch und Fischerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: | Spuren möglich |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: | nicht in Produktion |
| Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: | Spuren möglich |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Senf und Senferzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: | Spuren möglich |
| Soja und Sojaerzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Sulfite: | nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: | nicht in Produktion |
| Laktose: | nicht in Produktion |
| Inverkehrbringer: | Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-006 |
