Die Tibeterin Sonam Dölma hat für ihren persönlichen Gebrauch während Jahren mit ihrer Mutter zusammen ihr traditionelles Hauptnahrungsmittel Tsampa hergestellt, bis sie sich dazu entschloss, es für interessierte Nicht-Tibeter zu produzieren. Dies vor allem, weil viele Westler, die einmal in Tibet oder seinen Gebirgszügen weilten, nach ihrer Rückkehr vom Tsampa schwärmten. Andere lasen in Büchern über Tibet über dieses unter Tibetern so populäre Grundnahrungsmittel und wollten es einmal selbst testen. So entschloss sich Sonam Dölma zur Produktion von Tsampa.
Sonams Tsampa wird aus biologisch - dynamisch angebauten Kichererbsen (Demeter - Qualität) hergestellt, was den typischen Tsampa - Geschmack noch deutlicher hervortreten lässt.
Tsampa ist das wichtigste Grundnahrungsmittel in Tibet. Es handelt sich dabei um Getreide (im Fall von Sonams Tsampa Gerste oder Kichererbsen), das zuerst sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschliessend auf unterschiedliche Art mit Milch, Tee oder Joghurt zubereitet werden kann - gesüsst oder salzen, konsistent oder als dünner Brei. Tsampa kann auch gekocht werden (z.B. eine Art Polenta oder Suppe).
| Eigenschaften: | vegetarisch vegan |
| Versandgewicht: | 2,0480 kg |
| Artikelgewicht: | 2,0480 kg |
| Inhalt / Abtropfgewicht: | 2,0000 kg |
| Zutaten: | Kichererbsen** - **aus biodynamischer Erzeugung |
| Nährwert Bezugsgröße: | 100 g |
| Energiegehalt in kJ: | 1561 kJ |
| Energiegehalt in kcal: | 370 kcal |
| Fettgehalt absolut: | 5,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,9 g |
| Kohlenhydrate: | 53,4 g |
| davon Zucker: | 2,5 g |
| Eiweißgehalt: | 20,9 g |
| Salz: | 0,005 g |
| Ballaststoffe: | 10,9 |
| Eier und Eiererzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Fisch und Fischerzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: | Kann in Spuren enthalten sein |
| sonstiges glutenhaltiges Getreide: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Lactose: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Senf und Senferzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Soja und Sojaerzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Sulfite: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Cashewnüsse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Dinkel: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Gerste: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Hafer: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Haselnüsse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Macadamianüsse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Mandeln: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Paranüsse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Pecanüsse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Pistazien: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Roggen: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Walnüsse: | Garantiert nein (mit Analyse) |
| Weizen: | Kann in Spuren enthalten sein |
| Herkunft des Artikels: | Deutschland |
| Herkunft der Rohstoffe: | Deutschland |
| Inverkehrbringer: | Sonam's Tsampa GmbH, Diesbachstraße 21, 3012 Bern |
| Öko-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-001 (Kiwa BCS Öko-Garantie GmbH) |
