Sonnentor - Bockshornklee bio Packung - 120 g
Pharaonenschatz! Bereits die alten Ägypter nutzten ihn als Gewürz, als Heilmittel und zum Einbalsamieren. Er ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B5 und D sowie Eisen und Phosphor. Sein charakteristischer Duft erinnert an Curry, in gekeimter Form passt er wunderbar zu Nudel- und Reisgerichten. Die Keimdauer beträgt 2-4 Tage bei 6–8 Stunden vorheriger Einweichzeit, wobei zu beachten ist, dass die Keime mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe entwickeln. Am besten gelingt er im Keimglas. Genauso gut eignet er sich im Ganzen zum Würzen von Currys und anderen indischen Gerichten. Dazu vorher kurz in der Pfanne rösten. Jagt garantiert niemanden ins Bockshorn!
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|
| Inhalt / Abtropfgewicht: |
0,1200 kg |
Zutaten, Inhaltsstoffe
| Zutaten: |
Bockshornklee bio |
Nährwerte & Analysen
| Nährwert Bezugsgröße: |
g |
| Energiegehalt in kJ: |
1202 |
| Energiegehalt in kcal: |
290,00 |
| Fettgehalt absolut: |
8,00 |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
1,50 |
| Kohlenhydrate: |
9,50 |
| davon Zucker: |
1,20 |
| Ballaststoffe: |
10,00 |
| Eiweißgehalt: |
23,20 |
| Salz: |
0,02 |
Allergene LMIV
| Eier und Eiererzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Fisch und Fischerzeugnisse: |
nicht enthalten |
| glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Lupine und Lupinenerzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose: |
nicht enthalten |
| Lactose: |
nicht enthalten |
| Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Senf und Senferzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Sesamsamen und Sesamerzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Soja und Sojaerzeugnisse: |
nicht enthalten |
| Sulfite: |
nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse: |
nicht enthalten |
Unternehmenskontakt
| Inverkehrbringer: |
Sonnentor Kräuterhandelsges. mbH, Sprögnitz 10, A-3910 Zwettl |
Zusätzliche Angaben
| Öko-Kontrollstelle: |
AT-BIO-301 |
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