In der arabischen Küche nennt man den Couscous-Salat Taboulé. Diese köstliche Mischung aus Couscous, Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Petersilie ist nicht nur lecker, sondern auch im Handumdrehen zubereitet.
Verwendung
Zubereitung für 2-3 Portionen: Die Couscous-Mischung in eine Schüssel geben und mit 230 ml heißer Brühe übergießen. Nach 5 Minuten den Coucous mit einer Gabel auflockern. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl abschmecken.
TIPP: Als frische Abrundung fein gewürfelte Gurke oder Granatapfelkerne untermischen.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Kühl, trocken und dunkel lagern!