Biovegan - Mein Zitronenkuchen bio - 450 g

-15%

Zitronenkuchen Backmischung - fruchtig, einzigartig und unbeschwert. Bio, vegan und glutenfrei.

Art.-Nr.: ECO127341
GTIN: 4005394200896
Hersteller:

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8,48 € pro 1 kg

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Artikel vergriffen

Mit meiner Zitronenkuchen-Backmischung gelingt dir im Handumdrehen ein herrlich fruchtiges Backvergnügen.

Verfeinert mit echtem Zitronenabrieb, erhält der Kuchen sein einzigartiges Aroma, während ein extra zitroniger Guss ihn perfekt abrundet. Übrigens ist mein Zitronenkuchen nicht nur bio, sondern auch vegan und glutenfrei – für unbeschwerten Genuss ohne Kompromisse.

Trocken lagern, vor Wärme schützen.

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 180 °C Umluft oder Ober-/Unterhitze vor und fette die Backform gut ein.
2. Gib die Backmischung mit dem Sojadrink und der Margarine in eine Rührschüssel und verrühre alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen kurz auf niedriger Stufe.
3. Schlage anschließend auf höchster Stufe weiter, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht (ca. 2 Minuten).
4. Gib den Teig in die Kastenform und streiche ihn etwas glatt.
5. Backe den Zitronenkuchen auf unterer Schiene für ca. 50 Minuten bei 180 °C Umluft oder ca. 60 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze.
6. Nimm am Ende der Backzeit eine Garprobe mit einem Holzstäbchen in der Kuchenmitte vor. Klebt Teig am Stäbchen, dann verlängere die Backzeit ggf. um ca. 5 Minuten und probiere es erneut.
7. Lasse den Kuchen zuerst 15 Minuten in der Form auf einem Gitterrost ruhen, stürze ihn dann vorsichtig aus der Form.
8. Rühre die Mischung für den Zitronenguss mit 1 EL Wasser oder Zitronensaft an und streiche ihn auf den noch warmen Kuchen. Lasse ihn auf dem Gitterrost vollständig auskühlen.
Hinweis: Du kannst den Zitronenkuchen auch mit anderen Pflanzendrinks zubereiten. Beachte bitte, dass die Konsistenz beim Einsatz anderer Pflanzendrinks variieren kann. Wir empfehlen für die Zubereitung Sojadrink.

Eigenschaften:	glutenfrei vegan vegetarisch
Versandgewicht:	0,512 kg
Artikelgewicht:	0,450 kg
Inhalt / Abtropfgewicht:	0,450 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	4,5 × 12,6 × 21,7 cm

Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutaten:	Backmischung: Reismehl, Rohrohrzucker, Maisstärke, Maismehl, 1,2 % Zitronensaftpulver* (Maltodextrin, 35% Zitronensaftkonzentrat), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säuerungsmittel: Kaliumtartrate1; Flohsamenschalen, 0,4 % Zitronenschalen, Karottenmehl, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, 0,1 % Zitronenöl, Emulgator: Sonnenblumenlecithin.Zitronenguss: Puderzucker, 0,1% Zitronenöl. - *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung / 1Reinweinstein

Nährwerte & Analysen
Nährwert Bezugsgröße:	100 g
Energiegehalt in kJ:	1574 kJ
Energiegehalt in kcal:	371 kcal
Fettgehalt absolut:	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:	0,1 g
Kohlenhydrate:	88 g
davon Zucker:	42 g
Eiweißgehalt:	2,9 g
Salz:	0,54 g
Ballaststoffe:	1,2 g

Allergene
Eier und Eiererzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Fisch und Fischerzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse:	Garantiert nein (mit Analyse)
sonstiges glutenhaltiges Getreide:	Garantiert nein (mit Analyse)
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Lupine und Lupinenerzeugnisse:	Ja (laut Rezeptur enthalten)
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Lactose:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Senf und Senferzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Soja und Sojaerzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Sulfite:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)

Allergene sonstige
Cashewnüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Dinkel:	Garantiert nein (mit Analyse)
Gerste:	Garantiert nein (mit Analyse)
Hafer:	Garantiert nein (mit Analyse)
Haselnüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Macadamianüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln:	Kann in Spuren enthalten sein
Paranüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Pecanüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Pistazien:	Kann in Spuren enthalten sein
Roggen:	Garantiert nein (mit Analyse)
Walnüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Weizen:	Garantiert nein (mit Analyse)