Biovegan - Meine Brotbackmischung Faltenbrot bio - 460 g

-15%

Glutenfreie Faltenbrot Bio-Backmischung.

Art.-Nr.: ECO122215
GTIN: 4005394200209
Hersteller:

statt UVP: 4,99 €

nur 4,24 €

9,22 € pro 1 kg

inkl. 7% USt. , zzgl.

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Artikel vergriffen

Für Deine Faltenbrot brauchst Du noch:

350 Milliliter lauwarmes Wasser,
1 Päckchen Biovegan Meister Backhefe (7 Gramm),
25 Gramm warme Margarine,
ungefähr 100 Gramm warme Kräutermargarine,
ein Rührgerät mit Knethaken,
eine Kastenform mit einer Länge von 25 Zentimetern.

Zuberreitung:

Backmischung zusammen mit der Hefe in eine Rührschüssel geben und vermischen. Die 25 g der warmen Margarine sowie das lauwarme Wasser zugeben und alles mit dem Handrührgerät mit Knethaken für 3 Minuten gut verkneten. Den Teig für 30 Minuten mit einem feuchten Handtuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.

100 g Kräuter-Margarine warm stellen (auf Zimmertemperatur). Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen, hierbei kann etwas glutenfreies Mehl oder Stärke zur Hilfe genommen werden. Den Teig mit der Kräuter-Margarine bestreichen und anschließend der Länge nach in ca. 5 cm breite Streifen schneiden (z. B. mit einer Teigkarte).

Die Streifen nacheinander wie eine Ziehharmonika falten und aufrecht nebeneinander in eine gefettete Backform geben.

Den Ofen auf 190° C Umluft oder 210 °C Ober- / Unterhitze vorheizen. Hierbei eine ofenfeste Schale mit Wasser in den Ofen stellen. Den Teig erneut mindestens 30 Minuten in der Form ruhen lassen.

Anschließend für 30 Minuten Backen. Etwas abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form nehmen. Alternativ auch in der Form lassen und darin servieren. Vollständig abgekühlt oder noch lauwarm genießen!

Zuberreitungstipps:

Du kannst dein Faltenbrot auch mit z. B. Zucchini, Pilzen, getrockneten Tomaten oder anderen Zutaten füllen. Gemüse wie Zucchini sollte vorher angebraten werden.

Rezept für Kräutermargarine: 125 g Margarine, 2,5 g Salz, (1/2 TL), fein gehackte Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel, Thymian), 1 kleine Zehe zerdrückter Knoblauch, 1 Prise Pfeffer, 1 EL Zitronensaft. Alles gut verrühren, z. B. mit einer Gabel.

Eigenschaften:	glutenfrei vegan vegetarisch
Versandgewicht:	0,466 kg
Artikelgewicht:	0,460 kg
Inhalt / Abtropfgewicht:	0,460 kg
Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	6,0 × 10,5 × 22,0 cm

Zutaten, Inhaltsstoffe
Zutaten:	Maisstärke, Reismehl, Reisvollkornmehl, Tapiokastärke, Salz, Leinprotein, Maismehl, Traubenmostkonzentrat, Flohsamenschalen - *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte & Analysen
Nährwert Bezugsgröße:	100 g / zubereitetes Produkt
Energiegehalt in kJ:	1214 kJ
Energiegehalt in kcal:	289 kcal
Fettgehalt absolut:	12 g
davon gesättigte Fettsäuren:	5,9 g
Kohlenhydrate:	42 g
davon Zucker:	1,1 g
Eiweißgehalt:	2,4 g
Salz:	1,5 g
Ballaststoffe:	2,1 g

Allergene
Eier und Eiererzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Fisch und Fischerzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse:	Garantiert nein (mit Analyse)
sonstiges glutenhaltiges Getreide:	Garantiert nein (mit Analyse)
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Lupine und Lupinenerzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Lactose:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Senf und Senferzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Sesamsamen und Sesamerzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Soja und Sojaerzeugnisse:	Kann in Spuren enthalten sein
Sulfite:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse:	Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich)

Allergene sonstige
Cashewnüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Dinkel:	Garantiert nein (mit Analyse)
Gerste:	Garantiert nein (mit Analyse)
Hafer:	Garantiert nein (mit Analyse)
Haselnüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Macadamianüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Mandeln:	Kann in Spuren enthalten sein
Paranüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Pecanüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Pistazien:	Kann in Spuren enthalten sein
Roggen:	Garantiert nein (mit Analyse)
Walnüsse:	Kann in Spuren enthalten sein
Weizen:	Garantiert nein (mit Analyse)