Auch diese in Japan ´Sencha´ genannte Grüntee Variante kommt ursprünglich aus China. Dort heißt diese Sorte Zhen Qin. Den charakteristischen Geschmack erhält der Tee durch das Dämpfen mit sehr heißem Wasserdampf.Hellgrün im Aufguss mit einem leicht ´spinatigen´ Aroma.
Die Teekanne vor Gebrauch heiß ausspülen. Je Tasse 1/2 bis 1 Teel. Grüntee in einen Filterbeutel geben und mit 80°C heißem Wasser überbrühen. 3 Min. ziehen lassen.
Anwendung
Getränk/Heißgetränk