Genmaicha, mit Matchapulver veredelt, ist ein Spezialität aus feinsten Teeblättern versetzt mit geröstetem Reis (Genmai). Die Tasse ist intensiv hellgrün und der Tee ist harmonisch nussig mit der Süße vom Matchapulver.
Dieser traditionelle Japanische Genmaicha wird in Korea Hergestellt.
Die Teekanne vor Gebrauch heiß ausspülen. Je Tasse 1/2 bis 1 Teel. Grüntee in einen Filterbeutel geben und mit 70°C heißem Wasser überbrühen. 60 Sekunden ziehen lassen.