Mochi Reis wird auch Süßer Reis genannt & kommt ursprünglich aus Japan. Der Klebreis wird traditionell zu Reiskuchen & Desserts verarbeitet.
Verwendung
Durch seine natürliche Süße eignet sich Mochi Reis hervorragend für Reisaufläufe und Desserts. Nach dem Kochen ist er angenehm weich - dafür sorgt eine bestimmte Stärkezusammensetzung, wie sie auch im Rundkorn-Reis vorkommt.
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.