Die wie Pfeffer aussehenden Kerne aus getrockneten Papayafrüchten enthalten wertvolle Vital- und Ballaststoffe, z.B. die basischen Enzyme Papain und Carpain.
Das Enzym Papain bildet u.a. die essentielle Aminosäure Arginin, die der menschliche Körper nicht ausreichend selbst herstellen kann. Das Kauen der Kerne schafft einen atemerfrischenden Geschmack.
Anwendung
2-3 x täglich ca. 5-6 Kerne kauen. Körner über einen Mörser zerstossen oder mit der Pfeffermühle mahlen.
Verwendung
im Mund zerkauen oder zerstossen/vermahlen