Zimtrinde, fein gemahlen. Von Ureinwohnern auf einer nachhaltig bewirtschafteten Kassia-Plantage im Kerinci-Seblat National Park angebaut und schonend in der Sonne getrocknet. Bei Saucen, Eintöpfen etc. Zimt erst zum Ende der Kochzeit zugeben, Behutsam abschmecken