Honig Himstedt gibt es seit 1947. Honig-Importeur und Fachhändler, jetzt in der dritten Generation. Das spricht für eine Menge Erfahrung im Umgang und Handel mit Honig und Honigprodukten. Auch pflegen wir mit unseren Imkern ein über Jahre gewachsenes Vertrauensverhältnis und den persönlichen Kontakt.
In Neuseeland ist Manuka eine traditionelle Heilpflanze der Ureinwohner. Die Maori schätzen diesen Honig seit Jahrhunderten wegen seiner besonderen, wohltuenden Eigenschaften. Sie verwenden ihn als Naturheilmittel bei verschiedenen Beschwerden und zur körperlichen Stärkung, nutzen ihn aber auch in der äußerlichen Anwendung. Unser Manukahonig T.A. 15+ wird auf der Südinsel Neuseelands an der Ngaio Bay und auf Ngaio Island direkt am Abel Tasman National Park geerntet. Dort gibt es ausgedehnte Bestände der immergrünen Manukabäume, die zur Familie der Teebaumgewächse gehören. Sie werden bis zu 15m hoch, ihre Blätter sind klein und kratzig, die Blüten weiß bis rosa.
Verwendung
Ideal als Brotaufstrich und Süßungsmittel für Desserts, Getränke, Gebäck und Dressings