Seitan ist eine Spezialität aus Fernost, die auf Weizeneiweiß (Gluten) basiert
Seitan im Glas
Verwendung
Seitan ist ein perfekter Ersatz für Fleisch sowohl in Pfannengerichten als auch für Hackfleisch. Man kann ihn auch dämpfen oder fritieren, in Scheiben oder Würfel schneiden – Ihrer Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt.