Ursprünglich zur Linderung von Ermüdung um die Beine verwendet, findet das Kraut heute vor allem in deftigen Gerichten wie Braten Verwendung.
Es ist auch ein beliebtes Gewürz in der japanischen Küche.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.