Traubenkernmehl wird aus wertvollen Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen. Der Presskuchen aus der Kaltpressung der Traubenkerne wird zu wertvollem Traubenkernmehl vermahlen.
Verwendung
Täglich 1 Esslöffel Traubenkernmehl in Müsli, Joghurt oder Saft einrühren. Beim Backen kann bis zu 5% der Mehlmenge durch Traubenkernmehl ersetzt werden.