Das Universal Küchenmesser der Windmühlenmanufaktur aus Solingen besticht durch sein breites Klingenblatt. Dadurch schneidet es mühelos durch Gemüse, Fleisch sowie Fisch. Die rostfreie Klinge lässt sich leicht Pflegen und der handgefertigte Griff aus Kirschholz ist nicht nur ein Hingucker sondern sorgt für einen sicheren Griff. Die Klinge ist sehr dünn ausgeschliffen im "Solinger Dünnschliff" und wird von Hand "blaugepließtet". Schärfen lässt sich das Messer einfach mit einem Diamantwetzstahl oder einem Schleifstein.
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