Grießmischung zur Herstellung von Grießnockerl
Verwendung
Zubereitung für 2 - 3 Portionen: Zuerst in einem Topf 1 l Brühe zubereiten und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit 25 g weiche Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz und etwas Muskatnuss miteinander verrühren und den Nockerlgrieß gut daruntermischen.
Die Nockerl sofort mit einem Teelöffel ausstechen, in die kochende Brühe einlegen und 5 Minuten köcheln lassen. Danach die Herdplatte ausschalten und noch weitere 15-20 Minuten ziehen lassen.
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise
Kühl, trocken und dunkel lagern!