VITAM Original Sauerteig benötigen Sie zur Herstellung von Roggen- und Roggenmischbroten. Er ist ein Original-Sauerteig, aus biologischem Vollkorn-Roggenmehl und lebenden Sauerteigkulturen, der am Ende seiner 3-stufigen Reifung schonend getrocknet wurde
Verwendung
Für Roggenbrote unbedingt erforderlich zur Teigsäuerung und zum Aufschluss des Mehls.